在龙城大街小巷边的阳光早餐中，您能喝到新鲜的康小乐牛奶，在大大小小的饼屋、超市里，您也能买到康小乐牛奶，很多幼儿园的小朋友也捧着康小乐牛奶喝得津津有味，而全市各小区楼道里的牛奶箱也有2万多户是康小乐的成员，“康小乐”这个柳州本土的乳制品进入柳州千家万户已经15年，现在柳州人每天喝掉5万多份康小乐牛奶。那么“康小乐”是如何一步步走到今天的？让我们听总经理张岚箐讲述一个本土乳制品生产企业的成长历程。

做柳州本土新鲜好奶

上世纪九十年代，改革开放后老百姓得到了实惠，生活水平提高后，人们更注重生活品质了，“早晚一杯牛奶强壮身体”的理念也开始深入人心。柳州晚报1997年登载“这里为何排长龙？--关于我市鲜牛奶供应的调查”,报道了我市近160人排队购买鲜牛奶的情况，这种场面几乎每天都有……在这样的形势下，张岚箐与几个合作伙伴意识到：牛奶这种被誉为“接近完美的全营养食品”将会成为越来越多老百姓每天生活的必需品。他们商量先后到越南、日本考察论证，认定一条牛奶生产线，既能为市民带来健康，也能为自己赢得商机。

然而，起步是艰辛的。张岚箐介绍，调查后发现，拥有优质的奶源是筹办一个标准牛奶厂的前提，为此合作伙伴们花了长达半年的时间奔走于北京柳州两地，在两地的科协学习技术。同时四处寻找优质奶牛，后确定了“北牛南养”的方案。1998年3月，从北京市北郊奶牛场引进优质高产良种荷斯坦奶牛120头，并聘请北京高级畜牧师来到柳州培养技术骨干。

在引进奶牛的同时，组建了柳州市康小乐牛奶有限公司，投资300多万元从上海购进了先进的巴氏牛奶生产线和检测化验设备。奶牛引进了，生产设备安装好了，秉着不断追求、努力创造更好的柳州本土牛奶生产线形成了。当年以生产巴氏鲜牛奶为主，巴氏鲜牛奶是将牛奶加温到75至90℃，保温10至15秒左右，在很短的时间内把杀掉，又不破坏牛奶的营养成分，在所有牛奶品种中能保持鲜牛奶天然营养和滋味的一种。在大家的努力下，当年产量就达到100吨的可喜成绩。

随着公司销量不断上升，为满足新鲜牛奶的供应，康小乐牛奶公司通过与柳州市周边奶牛养殖场长期稳定合作，建成充足、、的奶源网。首先与水南奶场合作，公司与奶牛场签订长期合同，以合理的价格长期稳定收购其生奶，双方互利互惠，首次合作成功，其他奶牛养殖场：三门江奶场、大桥奶场，白莲奶场、静兰奶场、五三九奶场、新兴奶场、沙塘奶场、沙埔奶场、青茅奶场、园林奶场、兴旺奶场等10多家也纷纷加入了康小乐奶源网。如今，加上鹿寨江口乡康小乐奶牛场拥有的近300头奶牛，康小乐奶源网奶牛存栏数达到1000多头，从而也带动了柳州奶牛养殖业的产业化发展，带动了农民增收，柳州康小乐牛奶有限公司因此获得了广西壮族自治区水产畜牧行业重点龙头企业、柳州市农业产业化重点龙头企业等殊荣。

成为柳州两家获乳制品类生产许可证之一

近年来食品事故频发，尤其2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件发生后，一再敲响食品的警钟。为确保食品，近年来康小乐公司又加大投入购进高端生产、检测设备，完成产业链升级，以适应新情势下食品问题，为市民提供营养的新鲜牛奶。与此同时，国家也加强对乳制品企业的监管，提高乳制品生产准入和检测门槛。2010年9月办公厅发文，要求对乳制品生产企业重新审核，核查通过的颁发新的生产许可证，核查不通过的要淘汰。这意味着乳制品业进入了更高要求的时代，这无疑也是一个大浪淘沙的过程。这次共对1176家乳制品企业进行重新核查，只有643家通过，近半数乳企被淘汰。张岚箐说，这是一次非常严格的性的清理和重新审核，但是康小乐拥有先进的生产、检测设备，高素质的生产技术人员和检测化验人员，经审查组严格的现场审查验收，于2011年3月30日获得乳制品类工业产品生产许可证，成为柳州市2家获乳制品生产许可证的加工企业之一。

近年来，康小乐共投入1千多万元，不断完善硬件条件，提升企业内涵，努力达到投入产出合理化，生产高品质的乳制品，为柳州人提供一种健康的生活方式。经过不懈努力，康小乐公司现在已经完成企业升级，发展成为以鲜牛奶、豆制品、饮料为主营的本土着名企业。

一路走来，康小乐一直得到柳州市民的喜爱和支持，饮水思源，企业在发展的同时也坚持热心于公益事业，通过各种力所能及的方式回报社会：青海玉树灾区捐款；“关爱大山活动”中，为融水苗族自治县杆洞乡归江村完小小学捐款；还常常给柳州市儿童福利院的孩子们、柳高“宏志班”的同学们、柳州育才特殊学校的孩子们送去牛奶和欢乐……